Ingredientes:
- 4 Huevos
- 125g Azúcar
- 125g Harina floja
- Pizca de sal
- Ralladura de limón o naranja
Elaboracion:
Batir las yemas con el azúcar y la ralladura del limón. A continuacion se añade la harina.
Se montan las claras a punto de nieve y se incorporan a la mezcla anterior, sin batir ,con una espatura
en movimientos envolventes.
Se vierte la mezcla en un molde, se mete en el horno precalentado 35-40 min a 180º.