Ingredientes:
250g Harina
125g Azúcar
4 Huevos
125ml Aceite
1 Yogur sabor fresa
1 Sobre de levadura
100g Mermelada de fresa con trozos de fruta
Azúcar glas (para decorar)
Elaboracion:
Batie las claras, cuando esten montadas incorporar las yemas y batir de nuevo,añadir el azúcar.
Después el yugur, mezclar y poco a poco añadir el aceite.
Por ultimo se echa la harina tamizada con la levadura.
La mezcla se vierte en un molde rodondo. Hornear a 180º entre 30-40 min.
Se casa del horno y se deja enfriar. Con un molde cortador, en este caso con forma de estrella,
marca el molde por la parte superior del bizcocho sin llegar hasta la base, retirar,la forma que
queda se vacia dejandola hueca,ahí es donde se rellenara con la mermelada.Espolvorear azúcar glas por encima.